又到一年腌腊时节。近日，记者走访城区多家农贸市场发现，各腊货摊点前十分忙碌，空气中弥漫的阵阵咸香，彰显着时节流转赋予生活的仪式感。

在东门口农贸市场，腊味摊前腊排、腊猪蹄、腊肥肠等各式腊货整齐悬挂，吸引着众多顾客驻足摊前，大家精心挑选、询价称重，场面十分热闹。

“我们店现在是到了销售旺季，主要是香肠、腊肉、舌尖这些卖得好，猪脚这些销量都很好。”一家腊货店的摊主杨丽君说道。

市场内的香肠加工点同样生意红火，多家加工门店里人头攒动，店内日均加工量可达两千余斤。除了经典的香辣口味，甜润醇厚的广式风味、香气独特的孜然味、咸香浓郁的五香味等也备受市民青睐，丰富多元的口味选择让市民的“年味清单”更具个性。

一串串腊味，不仅是冬日餐桌上的美味，更串联起传统与现代、家庭与城市之间温暖的情感纽带。随着新年临近，这场遍布全城的“腌腊热”正步入高峰。这些腊味，承载着人们对自然节令的敬畏、对味道的世代传承，也在年复一年的咸香之中，酝酿着属于千家万户的冬日记忆与新春期盼。